一、茶藝實(shí)訓(xùn)室的作用和意義
茶藝實(shí)訓(xùn)室是學(xué)生熟悉和掌握茶葉基本知識(shí)及茶藝基本技能、熟知茶樣鑒別、進(jìn)行茶藝表演訓(xùn)練和提供茶道服務(wù)的場(chǎng)所。通過各類茶樣、茶具的展示，結(jié)合主要茶品的鑒別和沖泡訓(xùn)練，使學(xué)生熟悉茶文化的基礎(chǔ)理論知識(shí)，拓展職業(yè)技能，全方位培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)及審美情趣。
茶藝實(shí)訓(xùn)室面向旅游管理、森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)、空中乘務(wù)、高速鐵路客運(yùn)服務(wù)等專業(yè)開設(shè)，也可作為其他專業(yè)的延展和選修課程，計(jì)劃逐步建立面向全校學(xué)生開放的實(shí)訓(xùn)教室。為培養(yǎng)學(xué)生的茶藝技能，提升文化素養(yǎng)，陶冶情操，搭建一個(gè)專業(yè)教學(xué)平臺(tái)。
二、未來建設(shè)目標(biāo)
打造伊春市獨(dú)一無二、黑龍江省名列前茅的多功能茶藝實(shí)訓(xùn)基地。建成茶藝師資格培訓(xùn)及考核點(diǎn); 若設(shè)備配置稍高，也可兼具茶館營(yíng)業(yè)功能。
三、達(dá)成目標(biāo)后的功能
（一）教學(xué)功能
可作為學(xué)生的茶藝實(shí)訓(xùn)室，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目包括：
1.各種茶具和各類茶葉的識(shí)別和鑒定
2.茶具的使用方法訓(xùn)練
3.不同茶品的泡制訓(xùn)練
4.茶道的學(xué)習(xí)與實(shí)訓(xùn)
5.茶藝的接待與服務(wù)
6.茶藝表演訓(xùn)練
即可以滿足現(xiàn)有實(shí)際教學(xué)工作的需要，又可以面向全校開設(shè)茶藝選修課，借此拓寬學(xué)生的專業(yè)技能，使之更能適應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的社會(huì)。
（二）社會(huì)服務(wù)功能
可作為學(xué)院的經(jīng)營(yíng)性項(xiàng)目，接待社會(huì)各界人士，為其打造清靜、雅致的品茗環(huán)境。
（三）職業(yè)資格鑒定功能
可作為“茶藝師資格培訓(xùn)”的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所和考點(diǎn)，為相關(guān)職業(yè)技能培訓(xùn)與考核提供服務(wù)條件。
