5月31日,我校黨委書記韓殿君深入校園超市、食堂進行調研并開展陪餐工作,切身感受師生舌尖上的安全。
韓殿君首先來到校園超市,對校園超市的運行情況、貨品價格及服務情況做了詳細了解,他要求超市工作人員務必嚴把食品進貨關,嚴控食品保質期。
隨后,韓殿君來到校園食堂,實地查看后廚操作間、食品留樣間、食材倉庫等地,認真查看環(huán)境衛(wèi)生、食品加工、食材供應、餐具消毒、留樣管理、登記臺賬、健康證件等情況,聽取食堂負責人關于食品安全工作和日常管理工作的情況匯報。韓殿君要求,要高度重視校園食品安全工作,進一步建立健全食品安全管理體系,嚴把從業(yè)人員、食材采購、物資存儲、食品加工等重要關口,做到讓學生開心,讓家長放心。韓殿君詳細聽取了學生對食堂飯菜的價格、質量、品類和食堂服務質量等方面的意見和建議。
韓殿君強調,高校食品安全工作事關重大,一定要嚴格把好食品安全質量關,強化責任意識和食品安全意識,切實保障師生用餐安全。